まるじゅ本舗「つけあげ詰め合わせ」贈り物に最適な食べ物♪
鹿児島県阿久根のさつまあげセットを頂いたので食べてみました。
ひとつひとつ手作りにこだわって作ったさつまあげ。
ふっくらこんがりで美味しいーヽ(・∀・)ﾉ
阿久根近海で獲れた魚を使い一つ一つ手作りで仕上げてるんだって。
♡ このページの目次 ♡
油にこだわり！新鮮菜種油100%
鹿児島県阿久根では、さつまあげのことを“つけあげ”って言うんだそうですねー。
北海道では言わないので違う食べ物みたい♡
さて まるじゅ本舗の「つけあげ」はすべて手作り。
つけあげの主な原料は、魚のすり身と豆腐。すり身は東シナ海でとれた新鮮なアジとエソ。そして、つなぎに使う「豆腐」。
この豆腐が独特のふんわりした食感と素朴な味わいを生み出してくれるんだって。
豆腐に、ザラメ・地酒・塩・卵などを加えて練り上げたすり身を少しづつ加えていき、さらにほどよく練り上げるの。
練り上がったつけあげのネタは、一つひとつ、職人さんの手で成型♪
そのネタを植物油100%の油にくぐらせて、ふっくらこんがり揚げて出来上がり。
冷蔵保存は6日間、冷凍保存は1ヶ月間。
では セットに入ってた「つけあげ」をひとつづつご紹介。
味坊
「味坊」
原材料名 ：
アジ、ホッケ、塩、砂糖、卵、でん粉、調味料（アミノ酸等）
見た目もボリュームのあるさつま揚げ。
四角くて食べ応えもある一品です♪
鯵（アジ）の風味と、キチキチ？とした歯ごたえがとっても美味しいの。
甘いさつま揚げが苦手な人にオススメかも((・´∀｀・))
棒天
「棒天」
原材料名 ：
アジ、ホッケ、塩、砂糖、卵、でん粉、調味料（アミノ酸等）
こちらも甘さおさえた味になってます。
棒状のさつま揚げなので食べやすくておやつなどの最適ー。
ふわふわしてるのに弾力があり うまい(＇v＇)
つけあげ黒
「つけあげ黒」
原材料名 ：
アジ、エソ、豆腐、ザラメ、卵、塩、イカスミソース（玉ねぎ、トマト、ワイン、ブランデー、アーモンド、オリーブオイル、ガーリック）、調味料（アミノ酸等）
見て見て！黒いさつま揚げだよっ。
黒イカスミとつけあげ（さつま揚げ）の組み合わせ。
これはねー見た目でちょっと引いたけど食べたらうまいんだよ。
一度食べてみて欲しいさつま揚げ(o-∀-o)
つけあげ
「つけあげ」
原材料名 ：
アジ、エソ、豆腐、ザラメ、卵、塩、地酒、調味料（アミノ酸等）
まるじゅ定番の自信作！
家庭で作られていた、地酒、豆腐、すり身を使ったつけあげ（さつま揚げ）。
豆腐たっぷりなんだよー。
甘めでふわっふわ～(人´3｀*)
まるじゅ揚げ
「まるじゅ揚げ」
原材料名 ：
いわし、アジ、たまねぎ、卵、砂糖、塩、でん粉、調味料（アミノ酸等）
こんがり風味のさつま揚げ。
たまねぎがたっぷり入っていてジューシー！
酒の肴に絶対合う一品ヾ(*´∀｀*)ﾉ
ニラ天
「ニラ天」
原材料名 ：
魚肉（アジ・エソ・その他）、豆腐、ザラメ、卵、塩、地酒、調味料（アミノ酸）
まるじゅの畑でとれたニラを使った一品。
ニラの香りがするよー(*ノ∀＾)ノ
チーズ棒天
「チーズ棒天」
原材料名 ：
アジ、ホッケ、チーズ、塩、砂糖、卵、でん粉、調味料（アミノ酸等）
棒天の中にチーズが入っている一品。
チーズとつけあげの相性の良さはほんっと最高。
「チーズ棒天」私の中で一番＼(^o^〃)／
いわしバーグ
「いわしバーグ」
原材料名 ：
イワシ、ホッケ、たまねぎ、にんじん、しいたけ、ごぼう、卵、地酒、塩、砂糖、でん粉、調味料（アミノ酸等）
野菜と魚肉がたっぷり入っていてまるでハンバーグのよう。
これひとつでおかず1品完成ー(ﾉω｀)
贈り物に良いと思う！
「さつま揚げ」ってこんなに美味しかったっけー？って思うセット。
いつもスーパーで売ってる商品ばっかり食べてる私には衝撃的（笑）
ふわふわっで甘めのさつま揚げセット。
「のし」もつけれるよ。
さつま揚げ嫌いな人ってあんまり居ないと思うので、贈り物とかにオススメ。
もちろん自宅用にもねっ
