小樽紅鮭・はたはた飯寿し詰合せ【どさんこ広場・北海道味の物産市】

2013/12/06 2013/12/07

紅鮭・はたはた飯寿し詰合せのポイント

紅鮭とはたはた2種類の飯寿しを一つの樽で漬け込むと、二つの魚の味がお互いにぶつかり合って美味しさを損なう為に、一樽ごとに別々に漬け込んだ飯寿しを急速冷凍。
半分にカットして組合せ、一つの樽の中で2つの飯寿しを美味しく味わっていただけるようにしました。

松本明子さんが北海道のうまいもんを食べ尽くすo(*´∀`)○

紅鮭・はたはた飯寿し詰合せの詳細

【セット内容】　「紅鮭いずし」「はたはたいずし」詰め合わせ
【サイズ・重量】　800g(紅鮭飯寿しとはたはた飯寿しが約400gずつ入っております)
【素材・原材料】　紅鮭、はたはた、米、人参、大根、胡瓜、生姜、唐辛子、糀、砂糖、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、食酢、ソルビット、調味液（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア・甘草）
【産地】紅鮭（アメリカ産）、はたはた（国産）、米（国産）、糀（国産）
【賞味期限】　冷凍60日、解凍後要冷蔵　7日以内
【塩分】　約3％
【保存方法】　要冷凍(-18度以下)
【お届け・納期】　カタログ便(2013年11月20日から順次出荷)
【のし】　可(無地シール)